Wat is rode maïs?
Rode maïs is de gedroogde korrel van Zea mays, bij ons uit Frankrijk, rood van kleur en droog en ongekookt geleverd. Je koopt hem per 2,5, 5, 10 of 20 kilo. Droog blijft de maïs twaalf maanden goed, koel en droog bewaard. Na het koken houd je factor 2 over, dus uit 5 kilo droog komt ongeveer 10 kilo klaar aas dat je zowel als haakaas als als voeraas gebruikt.
Waarom rode maïs in plaats van gele?
Op druk beviste wateren leren karpers welk aas gevaar betekent, en de gele korrel is nu eenmaal het meest gevoerde partikel in Nederland. Een rode korrel geeft precies dezelfde zoete beloning maar valt buiten dat vertrouwde beeld, en dat is vaak genoeg om een voorzichtige vis over de streep te trekken. Op een donkere bodem is rood daarnaast rustiger dan geel, dus je haakaas valt op zonder er uitgestald bij te liggen.
Voor wie is rode maïs wel en niet geschikt?
Werkt geel op jouw water nog prima, dan hoef je niet af te wijken en is gele maïs de logische keuze. Zit er veel witvis, kies dan een grotere noot uit onze droge tijgernoten, want ook rode maïs is voor brasem en voorn een makkelijke hap. Wil je rood en geel door elkaar met andere partikels, kijk dan bij partikel mixen droog. Alle soorten staan bij partikels droog.
Hoe bereid je rode maïs?
Laat de korrels 24 tot 48 uur weken in ruim water en kook ze daarna ongeveer dertig minuten, tot ze zacht zijn en een deel openbarst. Laat ze in het kookvocht afkoelen; het vocht kleurt rood en dat kun je gewoon meevoeren. Ongeweekte of half gekookte maïs is onverteerbaar voor de karper, dus sla die stappen nooit over. De algemene werkwijze staat op tijgernoten koken.
Nederland
België