Wat zijn XXL tijgernoten?
XXL tijgernoten zijn de gedroogde knollen van Cyperus esculentus uit Niger, uitgezocht op de grofste sortering die we hebben: 12 tot 35 millimeter. Je koopt ze per 2,5, 5, 10 of 20 kilo. Droog en ongekookt blijven ze twaalf maanden goed als je ze koel en droog bewaart. Na het koken houd je factor 1,7 over, dus uit 2,5 kilo droog komt ongeveer 4,25 kilo bereid aas.
Waarom kiezen karpervissers voor XXL?
Door de forse maat ligt er iets op de bodem dat een karper simpelweg niet over het hoofd ziet, terwijl witvis en kleine brasem er niets mee kunnen. Je verliest dus geen aas aan bijvis en je haak blijft vissen, ook als je een nacht doorvist. De brede spreiding tot 35 millimeter betekent bovendien dat er altijd een paar echte krengen in de zak zitten voor je opvallendste presentatie.
Voor wie zijn ze wel en niet geschikt?
Wil je een uniforme grote maat in plaats van een brede spreiding, dan zijn de large en jumbo tijgernoten voorspelbaarder. Vis je op druk beviste wateren waar de karper de bruine noot kent, dan zijn de zwarte XXL tijgernoten in hetzelfde formaat een sterke afwisseling. Voor het opbouwen van volume op je stek blijven de standaard tijgernoten veel voordeliger. Het volledige overzicht staat bij onze droge tijgernoten.
Hoe bereid je XXL tijgernoten?
Laat de noten 24 tot 48 uur weken en kook ze daarna 45 minuten. Neem bij deze grove sortering de grootste noten als maatstaf, want die hebben de volle tijd nodig. Laat ze vervolgens 3 tot 4 dagen rijpen in het kookvocht voor maximaal slijm. Droog of half gekookt zijn tijgernoten onverteerbaar voor de karper, dus sla die stappen nooit over. Op onze pagina tijgernoten koken staat de volledige bereiding.
Nederland
België